Halo teman-teman kalian pasti tau yang dengan namnya sop kaki sum-sum sapi. Dengan kondisi cuaca panas atau cuaca dingin sepertinya enak makan sajian yang berkuah, yaitu sop kaki sum-sum sapi rasanya itu sangat gurih dan nikmat lho…
Bukan hanya itu saja sop ini juga sangat enak di nikmati dengan pelengkap lain seperti potongan wartel dan kentang, dan saya disini akan menejlaskan kepada kalian apa saja bahan-bahan yang akan di butuhkan dan bagai mana cara membuatnya, yuk mari kita simak di bawah ini:
Bahan-Bahan:
- Kaki sapi 2 potong.
- Air mineral 3 liter.
- jahe iris 3 cm.
- Cengkeh 3 butir.
- kayu manis 3 cm.
- Pala secukupnya.
- Gula 1 sdm.
- Kaldu sapi1 saset.
- Wartel 4 butir.
- daun bawang 3 batang.
- seledri 2 batang.
- Merica 1/2 sdt.
- Bawang putih 4 butir.
Cara Memasak:
- Yang pertama siapkan bahan-bahan yang akan dibutuhkan lalu siapkan air dalam panci, masukan kaki sapi juga yang sudah di bersihkan, jahe dan daun salam.
- Kemudian rebus sampai kaki sapi empuk, lalu buang airrebusan pertamanya. Dan rebus ulang dengan air saja lalu masukan bumbu-bumbu rempah dan bumbu yang sudah dihaluskan.
- Lalu masukan wartel dan di beri gula dan kaldu sapi, terus cicipi. Kemudian koreksi rasanya, masak sampai kuahnya menddih lagi.
- Yang terahir adalah masukan irisan daun bawang dan seledri, aduk sebentar lalu matikan kompor dan angkat lalu siap disajikan.
Walaupun dengan cuaca dingin atau panas sop kaki sum-sum ini sangat enak di santap lho…. Mungkin itu saja yang bisa saya sampaikan semoga bermanfaat, silahkan mencoba. Terimakasih…
Resep Masakan Keluarga Rina 