Resep Membuat Lodeh Nangka

Lodeh nangka ialah sayur nangka yang di beri kuah santan dan bumbu rempah, sayur ini biasa di kombinasikan dengan Gudeg jauh lebih nikmat, sayur ini isinya menyesuaikan selera di rumah boleh kalo mau di tambah jagung manis, terong, kacang panjang, dll. Emang favorite banget, saya suka nangkanya di masak sampai lembek di anget-anget di besok-besok makin endes. Langsung ke resep nya saja ya sudah penasaran kan…

Bahan-Bahan:

  • 300 nangka muda [potong rebus sebentar]
  • 100 ml santan cair
  • 10 cabe rawit [utuh]
  • 1 Ruas jari lengkuas
  • 3 Lembar daun salam
  • 3 Lembar daun jeruk
  • Secukupnya garam, gula, dan kaldu bubuk

Bumbu-Halus:

  • 6 Siung bawang merah
  • 4 Siung bawang putih
  • 2 Buah cabe merah
  • 2 Butir kemiri
  • 1 Sdm ketumbar bubuk
  • 1 Sdm jinten
  • 1 Sdm kencur
  • 1 Ruas jari kunyit

Langkah-Langkah:

  • Rebus terlebih dahulu nangka yang sudah di potong-potong kecil kurang lebih 20 mnt cuci dengan air biasa lalu remas-remas nangka , lalu rebus kembali kecilkan api.
  • Haluskan bumbu halus kemudian tumis hingga wanginya tercium beri lengkuas, daun salam, dan daun jeruk sampai wangi dan matang lalu masukan ke dalam rebusan nangka muda.
  • Masukan santan aduk-aduk beri sedikit garam dan gula bisa juga di beri sedikit penyedap rasa, koreksi rasanya masak hingga bumbu meresap dan nangka empuk.
  • Angkat lalu tiriskan.

Setiap buat lodeh untuk di makan sama nasi hangat lebih suka masakan yang simple. Cara-cara ndeso gini aroma lodehnya bener-bener aroma cabe kecil yang bumbu nya di goreng utuhan kemudian ulek dan langsung di cemplungin ke kuah tanpa di tumis lagi sangat sedap.

Resep Suki Kuah Tom Yum Ala Thailand

Mau makan yang segar, hangat, pedas nagih seperti tom yum Thailand? nggak perlu harus ke restoran ataupun ke Negara Thailand nya juga loh, karena tom yum bisa di buat sendiri di rumah dengan bahan-bahan yang simple dan seadanya. Kalo buat sendiri di rumah harga sekali makan untuk satu orang bisa di pake beli bahan-bahan suki buat orang se rumah hihi… kenyang, enak, dan hemat pastinya.

Bahan-Bahan:

  • 1,5 Liter air biasa
  • Aneka bakso ikan
  • Jamur enoki
  • Pokchoy
  • Sawi putih
  • Secukupnya udang
  • Sawi hijau
  • 1 Sdm garam
  • 1 Sdm gula

Bumbu- Kasar:

  • 1 Ruas jari lengkuas [ memarkan]
  • 1 Ruas jahe [ memarkan]
  • 2 Lembar daun jeruk
  • 1 Sdm perasan jeruk nipis
  • 1 Sdm saos tiram
  • 1 Sdt cabai bubuk
  • Merica bubuk secukupnya

Bumbu-Halus:

  • 3 Siung bawang merah
  • 2 Siung bawang putih
  • 2 Butir kemiri
  • 5 Buah cabai keriting

Langkah-Langkah:

  • Potong jenis sayuran sesuai selera cuci bersih angkat lalu tiriskan.
  • Tumis bumbu halus hingga harum, Masukan memaran lengkuas, daun jeruk, cabai bubuk, dan merica bubuk secukupnya.
  • Tuang sedikit air dan biarkan mendidih.
  • Masukan saus tiram, garam dan gula secukupnya.
  • Masukan bakso, udang, jamur enoki dan semua sayuan. Masak hingga mendidih kecilkan api, terakhir masukan sedikit perasan jeruk nipis untuk kuah rasa asam yang segar.
  • Setelah sedap matikan api dan suki tom yum siap di hidangkan.

Resep ini cocok sekali sama cuaca dingin- dingin begini, Meski isiannya terlihat banyak tapi percayalah bikinnya gak ribet kok yuk cobain resepnya.

Resep Ayam Kfc Crispy

Salah satu menu yang gampang dan praktis tidak usah keluar rumah untuk membeli di kfc cukup buat sendiri di rumah sembari menunggu waktu buka puasa sangat tepat sekali ya bunda… karena jika beli di luar bisa di pastikan mengandung banyak msg dan garam, maka saya berusaha kreasikan sendiri di rumah dengan membuat tepung premix sendiri. Ini kriuk nya ngga keras enak pas sekali buat anak -anak juga. Anda mau mencoba resepnya? mari langsung saja ke bahan-bahan dan cara memasaknya ya bunda…

Bahan-Bahan:

  • 5 Potong dada ayam bagian terserah
  • 1 Sdm garam
  • 1 Sdm lada bubuk
  • 5 Siung bawang putih
  • 1 Sdm kaldu bubuk
  • 1 Butir telor ayam [kocok]

Bahan-Pelapis:

  • 1 Sendok tepung maizena
  • 5 Sendok tepung terigu

Langkah-Langkah:

  • Cuci bersih ayam yang sudah di potong, haluskan bawang putih, lalu campurkan bersama ayam.
  • Beri sedikit garam, lada, dan kaldu bubuk. Remas-remas pelan seperti lagi mijit masukan ke dalam kulkas diamkan semalaman.
  • Aduk bahan pelapis jadi satu, saat ayam mau di goreng keluarkan dari kulkas diamkan terlebih dahulu sampai suhu ruang celupkan ke dalam telur yang sudah di kocok-kocok lalu gulingkan ke tepung pelapis.
  • Sambil di gulingkan/lumuri tepung pelapis di cubit -cubit ya… supaya nanti jadi kering dn crispy kulitnya.
  • Panaskan minyak goreng, tunggu sampai benar-benar minyak panas lalu celupkan dan goreng ayam yang sudah di lumuri terigu sampai warna kecoklatan dan matang.
  • Angkat lalu tiriskan.

Di santap menggunakan nasi panas dan saos sambel lebih nikmat juga loh… Menu ini pas banget buat kamu yang gak mau ribet pisahkan tulang, hap langsung bisa di makan dengan lahap.

Resep Indomie nyemek Pedas Super

Hujan-hujan gini paling enak makan indomie nyemek pedes super. Memang sudah tidak di ragukan lagi enaknya mie nyemek resep ku ini… mie nyemek yang di beri sedikit kuah dan sangat pedas yang bakal buat kalian nambah lagi, apa lagi jika di tambah kan beberapa sayuran seperti Kol, kangkung, caesin,Sawi dan rasa nya pun semakin nikmat dan menarik. Dan ada banyak sekali varian rasa indomie dan juga harga cuma mulai 6 ribu per bungkusnya loh… ingin tahu bagai mana resep cara pembuatanya mari langsung saja saya beri tau bahan-bahan dan cara memasaknya.

Bahan-Bahan:

  • 2 Bungkus indomie [ sesuai selera]
  • 1 Butir telur ayam
  • 3 Siung bawang merah
  • 1 Siung bawang putih
  • Secukupnya daun bawang
  • 10 Cabe rawit
  • Secukupnya sawi
  • Secukupnya caesin
  • Secukupnya saus tiram
  • Secukupnya penyedap rasa
  • Saus sambal
  • 1 Bah tomat

Langkah-Langkah:

  • Potong-potong jenis sayuran dan tomat sesuai selera cuci bersih lalu tiriskan.
  • Cincang bawang-bawangan, cabe rawit.
  • Semua bahan di tumis sampai harum masukan 1 butir telur ayam beri sedikit garam pada telur terus orak-arik sampai rata setelah itu masukan cabe cincang tumis hingga harum.
  • Beri sedikit air sisakan kurang lebih 100 ml tunggu hingga mendidih, masukan potongan tomat setelah itu masukan indome masak hingga matang.
  • Jika kurang air tambahkan sisa air nya masukan sayur-sayur nya, tambahkan sedikit garam, penyedap rasa, saus tiram, saus sambal, setelah air surut nyemek-nyemek indomie kecilkan api .
  • Masukan semua bumbu dan minyak indomienya setelah itu besarkan sedikit api aduk rata sebentar lalu matikan apinya
  • Hidangkan.

Mudah sekali bukan cara pembuatanya tidak memakan waktu yang cukup lama selain praktis dan enak indomie ini cocok sekali untuk para anak kost contohnya.Terimakasih semoga resepnya bisa di coba dengan mudah yah teman-teman… sampai bertemu di menu resep lain nya di lain waktu selamat mencoba.

Resep Cumi Asin Pedas Setan Cabe Ijo

Tiba-tiba pingin masak cumi, pas lihat abang-abang jual cumi asin di pasar tadi pagi.Tapi seperti biasa ke sukaan di rumah itu di tumis pakai cabe hijau dan tomat, bikin kalap dan lagi lagi lupa kalau sedang ngurangi nasi, jadi dietnya di tunda besok saja lah… cuss ke resep yuk siapa tau ada yang pengen nyoba masak yang beginian.

Bahan-Bahan:

  • 500 grm cumi segar [ bersihkan, potong-potong]
  • 2 Buah tomat [potong sembarang]
  • 3 Lembar daun jeruk [ buang ruasnya]]
  • 2 Lembar daun salam
  • 1/2 Bawang bombay [ cincang]
  • 4 Siung bawang merah [iris]
  • 2 Siung bawang putih [iris]
  • 1 Cm ruas jahe
  • 100 grm Cabe ijo [ potong serong]
  • 1 sdm Lada
  • Secukupnya kecap manis
  • Secukupnya saus tiram
  • Secukupnya garam dan gula

Langkah-Langkah:

  • Rendam terlebih dahulu cumi dengan air panas kurang lebih 10 mnt, angkat lalu tiriskan.
  • Potong-potong cumi sesuai selera, lalu goreng cumi sebentar.
  • Potong serong cabe hijau besar, iris-iris bawang bombay, bawang merah, bawang putih, dan tomat.
  • Siapkan minyak tumis Bawang bombay, bawang merah, bawang putih hingga harum. Masukan cabe-cabean dan tomat aduk hingga tomat dan cabe layu masukan saus tiram aduk rata.
  • Masukan cumi yang sudah di goreng sebelumnya aduk rata lalu tuang sedikit air di beri gula, penyedap rasa, beri sedikit kecap manis dan lada bubuk dan daun salam, daun jeruk.
  • Birkan hingga bumbu meresap, tes rasa jika masih kurang asin bisa di tambah garam, jika semua sudah pas angkat dan sajikan.

Perpaduan antara bumbu, rempah dan pedasnya benar-benar nyatu. Sayang banget kalo nggak mencoba resep ini, buruan di coba resepnya semoga membantu dan menambah pengalaman yaa…

Resep Usus Pedas Masak Kuning

Sudah lama banget ngga masak menu usus pedas bumbu kuning ini, kebetulan kemarin pas main ke pasar ada yang jual usus ayam cuss deh… Aku masak jadi menu usus pedas bumbu kuning. Karena semua anggota Keluargaku suka pedas jadi cabe nya aku banyakin. Yuk di coba resepnya.

Bahan-Bahan:

  • 1/4 kg Usus ayam
  • 3 Siung bawang merah
  • 2 Siung bawang putih
  • 10 Biji cabe rawit
  • 10 Biji cabe merah
  • 1 Buah tomat
  • Kemiri secukupnya
  • 1 Ruas jari kunyit
  • 1 Ruas jari jahe
  • 2 Lembar daun salam
  • 2 Lembar daun jeruk
  • 1 Sdm garam
  • 1 Sdm penyedap rasa
  • 1 Sdm gula
  • Secukupnya kecap manis

Bumbu-Halus:

  • Bawang merah
  • Bawang putih
  • Kemiri
  • Kunyit
  • Jahe
  • Cabe rawit
  • Cabe merah
  • 1 Buah tomat

Langkah-Langkah:

  • Cuci bersih usus ayam bisa pakai jeruk nipis, lalu rebus usus menggunakan daun jeruk,daun salam, dan irisan jahe.
  • Tumis bumbu halus[tanpa minyak] sampai tidak bau langu lagi]
  • Masukan daun salam, daun jeruk, garam, gula, kecap manis, penyedap rasa dan sedikit air.
  • Masukan usus yang sudah di rebus, cicipi langsung sajikan.

Biasanya usus ini juga di hidangkan buat pelengkap gudeg loh… bukan hanya sebagai pelengkap gudeg usus ayam ini biasanya juga di buat pedagang angkringan untuk di jadikan sate usus selain enak usus ini juga bersih dan jauh dari penyakit.

Resep Membuat Kue Ulat Yang Gurih

Halo teman-teman saya disini akan menjelaskan tentang kue ulat lho? Kalian semua pasti udah tau kan dengan kue ulat, kue ini adalah salah satu makanan tradisional khas indonesia lho… Kue ulat ini sering kali dihidangkan pada hari lebaran juga.

Kue ulat ini sangat disukai oleh banyak orang, karena rasanya yang sangat nikmat dan lezat, jika kalian mau membelinya mending kalian membuatnya dirumah sendiri, karena saya akan menjelaskan apa saja bahan-bahan yang akan digunakan dan bagaimana cara membuatnya. Mari kita simak di bawah iniya teman-teman…

Bahan-Bahan:

  • Mentega 200 gram.
  • Tepung maizena 400 gram.
  • SKM 4 saset.
  • Shocochips secukupnya.

Cara Membuatnya:

  • Yang pertama yang kalianlakukan adalah siapkan bahan-bahan yang akan di perlukan, lalu campurkan mentega dan skm sampai warna agak pudar.
  • Lalu masukan tepung maizena sedikit demi sedikit hingga adonan terlihat kalis, kemudian bentuk bulat lonjong, seperti ulat.
  • Terus gulung kan dari sisir yang bersih dan bengkokan agar sedikit menarik, chocochhips sebagai matanya.
  • Kemudian masukan ke dalam oven yang sudah di panaskan, tunggu sampai 30 menit, jika sudah matang angkat dan diam kan selama beberapa menit kemudian masukan kedalam toples.

Sangat mudah dan praktis kan teman-teman membuat kue ulat ini, hanya itu saja yang bisa saya sampaikan semoga bermanfaat untuk kalian semua, Terimakasih….

Resep Ceker Setan Pedas Manis

Kembali lagi ke resep keluargaku kali ini saya akan membuat menu resep ceker setan yang banyak di cari saat ini, Selain bahan nya yang tidak terlalu ribet dan mengeluarkan bujed yang mahal, ceker ayam yang masih mentah biasa di jual murah oleh pedagang ayam 1 kg saja sudah di bandrol harga 20 ribu. Banyak sekali Pedagang yang membuka usaha kecil-kecilan seperti DO menu ceker setan ini, ingin tahu resepnya mari saya beri tahu sedikit resep bagaimana cara pembuatanya.

Bahan-Bahan:

  • 1/2 Kg ceker ayam
  • 20 Biji cabe rawit
  • 10 Biji cabe merah
  • 4 Siung bawang merah
  • 2 Siung bawang putih
  • 2 Buah tomat
  • 2 Biji Asam jawa
  • 1/4 Gula jawa/merah
  • 1 sdm gula
  • 1 sdm garam
  • 1 sdm penyedap rasa
  • 1 Lembar daun jeruk
  • 2 Batang sereh [memarkan]
  • 1 Ruas jari laos
  • 2 Lembar daun salam

Bumbu-Halus:

  • 20 Cabe rawit
  • 10 Cabe merah
  • 4 Bawang merah
  • 2 Bawang putih
  • 2 Buah tomat

Langkah-Langkah:

  • Rebus ceker dengan air biasa kurang lebih 15 mnt, angkat dan tiriskan.
  • Siapkan cobek/blander bumbu -bumbu yang akan di haluskan.
  • Siapkan minyak untuk menumis bawang merah, bawang putih kemudian masukan bumbu halus.
  • Beri sedikit air asam jawa lalu masukan Laos, daun jeruk, daun salam, sereh geprek.
  • Masukan ceker yang sudah di rebus empuk lalu masukan 500ml air biasa .
  • Beri sedikit garam, gula, penyedap rasa, di sembari aduk-aduk hingga semuanya tercampur rata dan bumbu meresap.
  • Kecilkan api, angkat lalu tiriskan.

Pedas cekernya sesuai selera masing-masing saja ya… lebih segar jika di tambahkan sedikit perasan air jeruk nipis, apa lagi jika di beri sedikit kecap manis rasanya pedes manis enak gitu loh Bunda… Silahkan mencoba resepnya, semoga membantu.

Reasep Lele Cabe Ijo Sedap Manis

Menu sahur ku nanti malam sengaja tadi siang sodara sepupuku Kasih 1kg ikan lele dari hasil tangkapanya di tambak, Ikan lele sedap sekali jika di masak dengan cabe ijo apa lagi di padukan dengan nasi panas saat menyantapnya rasanya bisa menghabiskan beberapa porsi piring.Mari langsung saja menuju ke resepnya yang mudah dan praktis.

Bahan-Bahan:

  • 1 kg ikan lele [buang kotoran]
  • 1/4 kg Cabe ijo [besar potong serong]
  • 4 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1 sct Kecap manis
  • 1 sdm garam
  • 1 sdm penyedap rasa
  • 1 sdm gula
  • Minyak untuk menumis
  • 1 buah tomat

Langkah-Langkah:

  • Bersihkan ikan lele dari kotoranya lalu potong-potong sesuai selera.
  • Siapkan minyak untuk menggoreng lele, Goreng lele setengah kering lalu angkat dan tiriskan.
  • Siapkan cabe ijo lalu potong serong .
  • Iris-iris bawang merah, bawang putih dan 1 buah tomat.
  • siapkan minyak tumis bawang merah dan bawang putih lalu masukan 1 buah tomat dan kemudian masukan potongan cabe ijo hingga wanginya sudah tercium.
  • Kemudian masukan lele yang sudah di goreng lalu masukan garam, gula, penyedap rasa dan terakhir beri sedikit kecap manis.
  • Angkat,lalu hidangkan.

Banyak sekali menu masakan ikan lele antara lain ikan lele bumbu rujak, ikan lele kuah santan dan pecak lele yang sangat terkenal dan sering kita jumpai di Pedagang kaki lima seperti lamongan.

Resep Membuat Kue Kacang Yang Gurih

Halo teman-teman saya akan menjelaskan apa itu kue kacang yang gurih dan nikmat, kue kacang ini adalah cemilan yang biasanya buat hidangan dirumah, dan juga biasanya semua orang menghidangkan buat kue lebaran.

Karena kue kacang ini sangat di sukai banyak orang, makanya kue ini sering sekali dihidangkan pada hari lebaran. Saya juga disini akan menjelaskan bagaimana cara membuatnya dan apa saja bahan-bahan yang akan digunakan ya? Mari kita simak di bawah ini teman-teman….

Bahan-Bahan:

  • Tpung terigu 1/2 kg.
  • Gula pasir 1/4.
  • Kacang 400 gram.
  • Minyak goreng secukupnya.
  • Kuning telur 3 butir.

Cara Membuatnya:

  • Yang pertama-tama siapkan bahan-bahan yang akan di gunakan, terus kacang di sangrai setelah keliatan matang angkat dan dinginkan, lalu kupas kulitnya dan haluskan.
  • Gula dan semua bahan di campur lalu di uleni dengan minyak goreng sampai terlihat kalis agar mudah di cetak, jangan terlalu kering dan juga jangan terlalu banyak minyak agar tidak lembek.
  • Kemudian cetak lalu masukan ke oven tunggu sampai 20 menit, api jangan terlalu besar.
  • Apabila sudah matang angkat dan siap disajikan.

Sangat mudah dan praktis kan kawan-kawan, dari pada kalian membelinya mending membuatnya dirumah sendiri…

Mungkin itu saja yang bisa saya jelaskan kepada kalian semua semoga bermanfaat bagi kalian semua. Terimakasih…

Rancang situs seperti ini dengan WordPress.com
Mulai