Assalamualaikum… hari ini saya mau berbagi resep sayur tumis kacang panjang campur tempe biasanya saya campur dengan sedikit daging cincang berhubung gak punya yaudah di ganti sama tempe saja sudah pasti enak dan sederhana tentunya, untuk tumis kacang panjang kaya gini saya lebih suka masaknya agak sebentar karena kacang yang setengah mateng itu lebih enak dan gizinya pun gak ke buang banyak. Enak banget ini di makan sama nasi anget dan kerupuk.
Bahan-Bahan:
- 500 Gr kacang panjang
- 200 Gr tempe
- 10 Buah cabe rawit
- 5 Buah cabe merah
- 4 Siung bawang merah [ iris]
- 2 Siung bawang putih [ iris]
- 1/2 Bawang bombay [ iris]
- 1 Buah tomat
- 1 Sdm garam
- 1 Sdm gula
- 1 Sdm penyedap rasa
- Secukupnya minyak untuk menumis
- 1/2 Kecap manis
Bumbu-Halus:
- 1 Siung bawang putih
- 10 Cabe rawit
- 5 Cabe merah
- 1 Buah tomat
- garam, gula, penyedap rasa
Langkah-Langkah:
- Potong panjang kacang terlebih dahulu kemudian cuci sampai bersih kemudian tiriskan.
- Potong dadu tempe kemudian goreng sampai warna ke coklatan setengah matang.
- Tumis bumbu halus kemudian masukan kacang oseng-oseng sebentar lalu beri sedikit air kemudian terakhir masukan tempe yang sudah di goreng.
- Terakhir beri secukupnya kecap manis, garam, gula, penyedap rasa.
- Angkat dan sajikan.
Menu nya simple dan hemat sekali ya bunda… Bukan hanya di tumis kacang panjang ini lebih nikmat juga jika di buat sayur lodeh, bisa juga di buat gado-gado sesuai selera saja ya. Karena saya gamau ribet dan bikin nya gak lama jadi di tumis saja sudah meng gugah selera ya Bun…
Resep Masakan Keluarga Rina 