Tadi sore sengaja banget ngabuburit nya ke kebon milik orang tua ku, kebetulan banget pisang yang di kebon sudah masak aku pikir enak nih kalo di buat kolak buat buka puasa nanti jadi langsung saja gak pake lama sepulang dari kebon aku menyiapkan bahan- bahan untuk meng eksekusi pisang untuk di buat kolak sederhana ala aku. Mau tau cara pembuatan kolak nya? mari langsung saja ke tahap-tahap pembuatan nya saja ya.
Bahan-Bahan:
- 5 Biji pisang nangka [matang]
- 2 Gula merah [ sisir]
- 2 Lembar daun pandan
- Secukupnya kolang-kaling
- 1/2 Vanili
- 1 sct santan kara
- Secukupnya gula pasir
Langkah-Langkah:
- Potong-potong pisang dan kolang-kaling sesuai selera, Siapkan air rebusan hingga mendidih lalu masukan kolang-kaling rebus sebentar sampai empuk.
- Setelah empuk masukan gula merah dan gula pasir serta 2 lembar daun pandan.
- Kemudian masukan pisang yang sudah di potong-potong sembari di aduk beberapa menit kemudian masukan santan serta secukupnya vanili.
- Sembari di aduk-aduk sebentar kecilkan api lalu hidangkan.
Ini resep kolak ala saya sendiri untuk menu berbuka puasa, jika ingin kolak terasa menarik dan baunya segar lebih mantap jika di tambahkan sedikit potongan buah nangka dan di kasih Es batu juga lebih nikmat ya bunda…biasanya kalo saya bikin suka di kasih singkong, ubi dan lain sebagainya tetapi karena kali ini saya hanya membuat kolak nya dengan bahan se adanya hanya dengan bebarapa buah pisang dan kolang-kaling saja ya. Mungkin lain waktu saya akan membuat resep kolak yang menunya lengkap , walaupun hanya dengan beberapa buah pisang dan kolang-kaling kolak kali ini juga sudah sangat nikmat loh… Silahkan mencoba resepnya ya, semoga bermanfaat .
Resep Masakan Keluarga Rina 