Mau makan yang segar, hangat, pedas nagih seperti tom yum Thailand? nggak perlu harus ke restoran ataupun ke Negara Thailand nya juga loh, karena tom yum bisa di buat sendiri di rumah dengan bahan-bahan yang simple dan seadanya. Kalo buat sendiri di rumah harga sekali makan untuk satu orang bisa di pake beli bahan-bahan suki buat orang se rumah hihi… kenyang, enak, dan hemat pastinya.
Bahan-Bahan:
- 1,5 Liter air biasa
- Aneka bakso ikan
- Jamur enoki
- Pokchoy
- Sawi putih
- Secukupnya udang
- Sawi hijau
- 1 Sdm garam
- 1 Sdm gula
Bumbu- Kasar:
- 1 Ruas jari lengkuas [ memarkan]
- 1 Ruas jahe [ memarkan]
- 2 Lembar daun jeruk
- 1 Sdm perasan jeruk nipis
- 1 Sdm saos tiram
- 1 Sdt cabai bubuk
- Merica bubuk secukupnya
Bumbu-Halus:
- 3 Siung bawang merah
- 2 Siung bawang putih
- 2 Butir kemiri
- 5 Buah cabai keriting
Langkah-Langkah:
- Potong jenis sayuran sesuai selera cuci bersih angkat lalu tiriskan.
- Tumis bumbu halus hingga harum, Masukan memaran lengkuas, daun jeruk, cabai bubuk, dan merica bubuk secukupnya.
- Tuang sedikit air dan biarkan mendidih.
- Masukan saus tiram, garam dan gula secukupnya.
- Masukan bakso, udang, jamur enoki dan semua sayuan. Masak hingga mendidih kecilkan api, terakhir masukan sedikit perasan jeruk nipis untuk kuah rasa asam yang segar.
- Setelah sedap matikan api dan suki tom yum siap di hidangkan.
Resep ini cocok sekali sama cuaca dingin- dingin begini, Meski isiannya terlihat banyak tapi percayalah bikinnya gak ribet kok yuk cobain resepnya.
Resep Masakan Keluarga Rina 