Bubur sum-sum ialah bubur kesukaan ku dari waktu aku masih umur 5thn.Apalagi jika Neneku yang membuatkannya rasanya tidak mau berhenti menikmatinya.
tahu kah kalian bubur sum-sum adalah sejenis bubur yang terbuat dari tepung beras dan di padukan dengan air gula jawa/ aren yang manis. Ingin tahu resep cara pembuatanya mari saya beri tahu sedikit tentang resepnya yang mudah dan praktis.
Bahan-Bahan:
- 100 gr tepung beras
- 1 liter santan kelapa/kara
- 1 sdm garam
- 2 lembar daun pandan
Bahan-Kuah:
- 4 Biji gula merah
- Air secukupnya
- 2 Lembar daun pandan
Langkah-Langkah:
- Ambil kira-kira sepertiga santan lalu caampurkan dengan tepung beras.
- Sisanya santan masak dengan api kecil tambahkan garam dan daun pandan aduk -aduk hingga mendidih.
- Matikan api, masukan campuran tepung beras yang sudah di campur dengan santan yang telah mendidih aduk-aduk hingga rata.
- Nyalakan api, api nya kecil saja aduk terus bubur sampai meletup-letup dan bubur matang
- Kemudian untuk membuat kuah kincanya masukan semua bahan-bahan kuah sampai mendidih, matikan api lalu saring
- Step terakhir siram bubur dengan kuah kinca, sajikan.
Bagai mana teman-teman sangat mudah dan praktis kan membuat bubur sum-sum ini, bila kalian mencoba pasti akan ketagihan, ya itu saja yang bisa saya jelaskan semoga bermanfaat ya? Terimakasih…
Resep Masakan Keluarga Rina 