Salah satu menu favorite Keluargaku selain mudah dan cepat menu tempe cabe ijo kali ini lebih enak jika di padukan dengan nasi panas atau sup. Bahan utamanya adalah tempe dan cabe ijo besar. Mari langsung saja saya kasih sedikit bocoran resep membuat tempe cabe ijonya ya teman-teman.
Bahan-bahan:
- Tempe 2 papan
- 4 Siung Bawang merah [iris tipis]
- 2 Siung Bawang putih [iris tipis]
- 15 Buah Cabe hijau besar [iris serong]
- 4sdm Kecap manis
- Sedikit garam
- Sedikit penyedap rasa
- 2 Lembar daun salam
- Ruas jari Lengkuas
Langkah:
- Potong tempe kotak-kotak kecil bisa juga persegi panjang .Kemudian siapkan minyak goreng lalu goreng tempe setengah kering , sisihkan.
- Panas kan sedikit minyak, kemudian tumis bawang merah, bawang putih, lengkuas, dan daun salam sampai harum, masukan cabe hijau.
- Masukan tempe kemudian tambahkan kecap manis,garam, penyedap rasa.
- Kecilkan api, tunggu sebentar hingga bumbu meresap ke tempe .
- Angkat, kemudian sajikan
Jika yang tidak suka terlalu pedas, Anda bisa hilangkan atau kurangi biji cabe hijau. Gunakan bagian kulitnya saja untuk memberi warna pada oseng tempe.
Resep Masakan Keluarga Rina 