Di desaku sayur Genjer sudah tidak asing lagi. Sayur genjer ini banyak sekali di budidayakan di ladang oleh Petani, Selain murah Genjer ini sangatlah mudah jika ingin mencarinya
.Cara memasaknya pun sangatlah mudah. Selain bagian daun dan batang nya yang di olah ternyata bagian Bunga nya yang masih kuncup pun sedap juga loh jika di olah. Mari saya bagikan sedikit resepnya ya Teman-teman.
Bahan-Bahan:
- 2 ikat Sayur genjer
- 5 Cabe Rawit
- 4 Cabe merah keriting
- Udang rebon
- 1 Buah tomat
- Minyak goreng
- Sedikit gula merah
- Sedikit garam dan penyedap rasa
- 4 Biji bawang merah
- 3 Biji bawang putih
Bumbu Halus:
- Cabe merah keriting
- Cabe rawit
- Gula merah
- Garam
Langkah-langkah:
- Siapkan panci di beri se gayung air , panaskan biarkan mendidih setelah itu potong-potong 2 buah sayur genjer .
- jika air yang tadi sudah mendidih barulah masukan Genjer ke dalam panci dan aduk-aduk sebentar supaya genjer agak layu lalu tiriskan dan di peres menggunakan air biasa .
- 4 Biji bawang merah dan 3 Buah Bawang putih di iris-iris.
- Kemudian siapkan cobek / blander untuk menghaluskan bumbunya seperti yang akan di haluskan.
- Panaskan sedikit minyak goreng di wajan
- Lalu tumis Bawang merah dan Bawang putih
- Masukan juga Bumbu yang di haluskan
- Masukan juga udang rebonnya
- terakhir masukan genjer dan di beri air sedikit
- siap di hidangkan
Selesai.. Sangatlah mudah bukan cara membuat sayur genjer ini.. Selain gampang untuk mencari bahan utamanya sayur genjer ini sangatlah enak .
Resep Masakan Keluarga Rina 