Peria atau Pare adalah tumbuhan merambat yang berasal dari wilayah Asia Tropis. Buah pare Tanaman Pahit Berkhasiat Tinggi.
Pare selain pahit ternyata juga banyak manfaaatnya loh Teman-Teman. Walapun Pahit Sayur ini banyak sekali Peminatnya, oseng pare biasanya beli di pasar, nyobain bikin ternyata mudah loh. Untuk hilangkan pahitnya juga simple.
Bahan-Bahan:
- pare muda 3 Buah
- Tempe
- Lengkuas
- Garam
- Gula pasir
- kaldu jamur secukupnya
- 2 Buah tomat
Bahan iris Halus:
- 4 Bawang Merah.
- 2 Siung Bawang Putih .
- 5 Cabe merah keriting [iris serong].
- 3 Cabe Rawit [iris serong].
- 2 Buah tomat potong jadi 4.
Cara Membuatnya:
- Cuci berih pare , lalu iris halus setelah itu remas -remas dengan Garam.Sampai layu dan cuci kembali. Rebus Air sampai mendidih ,lalu pare yang sudah di cuci tersebut di cuci lagi dengan air rebusan tadi.
- Tempe potong dadu atau seperti korek api tetapi jangan terlalu kecil dan tipis.
- Siapkan Minyak tunggu sampai panas masukan potongan Tempe tadi, lalu goreng sampai mateng dan warna agak kecoklatan.
- Tumis Bumbu iris, masukan Lengkuas dan pare.
- Kemudian masukan Tempe yang tadi sudah di tiriskan.
- Selanjutnya di beri potongan tomat, Sedikit Gula merah, Garam, kaldu jamur, aduk sampai matang .
Ayo silahkan di coba secepatnya, resep ini lumayan gampang bukan, Bumbu juga tinggal iris -iris tapi rasanya gak kalah enak kan ? Banyak yang sudah coba kayaknya cocok tuh, Selamat bereksperimen .
Resep Masakan Keluarga Rina 