Anda sepertinya sudah tidak asing lagi dengan terong Ungu. Terong Ungu enak sekali jika dimasak Balado pedes manis. Apalagi jika di santap dengan Nasi panas hmm…Bisa bisa menghabiskan nasi sebangkul.
Ada banyak sekali jenis terong tetapi lebih banyab di gemari ialah terong Ungu ini. Nah kali ini saya akan membagikan resep bagaimana membuat Balado Terong Pedes Mani..Berikut Bahan dan Langkah Langkah…
Bahan-Bahan:
- Terong Ungu 2 buah.
- Cabe Merah Keriting 8 buah.
- 2 Buah Tomat.
- 3 Buah Bawang Merah.
- 2 Buah Bawang Putih.
- Minyak Goreng secukupnya.
Cara Pembuatan:
- Kupas Bawang Merah, Bawang Putih, Cabe merah , 2 Buah Tomat , ulek menggunakan Cobek atau bisa juga dengan Blander.
- Potong Terong berbentuk Persegi panjang / sesuai selera masing masing.
- Panaskan Minyak Goreng lalu goreng Terong hingga warna nya berubah kecoklatan sedikit .
- Tumis bahan sambal sampai tercium bau harum.
- Jika Cairan mengering tetapi belum matang bisa di tambahkan sedikit Minyak.
- Masukan Garam , dan penyedap rasa .
- Terakhir Masukan Terong yang sudah di goreng aduk sebentar dengan api sedang.
Sangatlah simple dan mudah bukan. Semoga resepnya bermanfaat ya…Tunggu apalagi temen-temen silahkan mencoba? Terimakasih…
Resep Masakan Keluarga Rina 